锅底口味
贵州红酸汤口味：采撷黔东南深山的野生小番茄，搭配仔姜、辣椒、木姜子，再加入窖藏了10年的53度陈酿，在陶坛中封存发酵60天以上。当这坛凝聚着苗家智慧的红酸汤在锅中翻滚时，浓郁的发酵香气裹挟着独特果酸扑面而来，酸辣交织的层次在舌尖迸发，每一口都能感受到山野的鲜活与岁月的醇厚，让人仿佛穿越苗寨吊脚楼，沉浸式感受地道黔味风情。
清淡滋补养生口味：考虑到不同消费者的健康需求，杨八哥娃娃鱼特别推出了清淡滋补的养生锅底。这种锅底没有过多辛辣刺激，以多种天然食材精心熬制，既能保留娃娃鱼的鲜美，又能为食客带来营养与健康的双重享受，适合老人、小孩以及注重养生的人群。
汤品口味
杨八哥三骨滋补高汤：集娃娃鱼骨之清冽、鸡架之丰腴、猪大骨之醇厚于一锅，小火慢熬16个小时。在漫长的熬制过程中，各种食材的营养与风味充分融合，熬出奶白浓汤，鲜香扑鼻。入口瞬间，多层次滋味在舌尖绽放，浓郁而不腻，鲜香直抵心间，为味蕾带来极致享受。
